Tempura

Bahan:

• 200 gram udang jerbung, kupas

• 1 buah terong ungu, iris seperti kipas/menyerong

• 5 buah jamur shitake, kerat menyilang

• minyak goreng secukupnya

Adonan Pencelup:

• 250 ml air es

• 50 gram tepung terigu serbaguna

• 50 gram tepung beras

• 1/4 sendok teh baking soda

• 1/2 sendok teh garam

• 50 gram tepung maizena

• 1 butir telur ayam

Cara Membuat Tempura:

1. Campur semua bahan adonan pencelup.

2. Goreng tempura dengan minyak panas dan banyak sampai matang.