Puding Neapolitan

Resep Puding Neapolitan yang manis dan lembut ini tampil begitu menggoda untuk disantap.

Resep Puding Neapolitan juga bisa jadi pilihan utama untuk menu penutup makan siang kita kali ini.

Dari pada pusing pilih menu penutup makan siang ataupun kudapang, mending langsung sajikan Resep Puding Neapolitan yang manis dan lembut ini saja.

Bahan Puding I:

• 400 ml susu cair

• 1 bungkus agar-agar bubuk

• 40 gram gula pasir

• 3 buah putih telur

• 1/4 sendok teh garam

• 60 gram gula pasir

• 1/8 sendok teh pasta vanila

• 1/8 sendok teh pasta stroberi

• 10 keping biskuit susu

Bahan Puding II:

• 200 ml susu cair

• 10 gram cokelat bubuk

• 25 gram cokelat masak pekat, potong-potong

• 1/2 bungkus agar-agar bubuk

• 15 gram gula pasir

• 50 gram putih telur

• 1/8 sendok teh garam

• 30 gram gula pasir

Cara Membuat Puding Neapolitan:

1. Puding I, rebus susu cair, agar-agar bubuk dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Sisihkan.

2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

3. Tuang rebusan puding I sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata. Bagi adonan puding I menjadi 2 bagian.

4. Satu bagian tambahkan pasta stroberi. Aduk rata. Satu bagian lagi tambahkan pasta vanila. Aduk rata.

5. Tuang puding stroberi ke dalam loyang loaf 23x10x7. Tata biskuit susu di atasnya. Tuang adonan vanila. Tata kembali biskuit susu di atasnya. Sisihkan.