Beef Lasagna Panggang

Bahan-bahan:

300 gram lasagna lembaran

1 liter air untuk merebus

1 sdm minyak untuk menggoreng

1 sdt garam

Bahan saus daging merah:

1/2 botol saus bolognise

3 sdm minyak goreng untuk menumis

150 gram bawang bombay, cincang halus

300 gram daging sapi cincang

1 botol kecil pasta tomat

1 sdt oregano bubuk

1 lembar daun salam

1 sdt pala bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt merica bubuk

Bahan saus keju putih: 30 gram mentega 40 gram tepung terigu 350 ml susu cair 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 100 gram keju parut

Bahan taburan: 50 gram keju parut

Cara pembuatan :

1. Didihkan air bersama minyak & garam. Masukkan lembaran lasagna, rebus hingga lunak. Sisihkan.

2. Saus Keju Putih: Lelehkan mentega, tumis terigu hingga kecoklatan, tuangi susu cair aduk hingga tidak menggumpal. Bubuhi garam, merica, garam & gula pasir, aduk rata.Tambahkan keju parut, aduk rata. Angkat.

3. Saus Daging Merah: Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging aduk rata hingga berubah warna & matang. Masukkan saus bologneise, pasta tomat, oregano, bubuk pala, daun salam, garam, gula & merica. Aduk rata, masak hingga matang. Sisihkan.

4. Siapkan pinggan tahan panas (pirex) ukuran sedang, oles dengan margarin. Susun sebagai berikut : 1/3 lasagna, 1/3 saus daging merah, 1/3 saus keju putih. Ulangi hingga materi habis. Taburi keju, ratakan.

5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180C selama 20 menit hingga kecoklatan. Angkat sajikan hangat dengan saus sambal.