Nikujaga

Bahan (untuk 4 porsi):

• 3 buah kentang berukuran sedang

• 100 gram daging sapi diiris tipis

• 1 buah bawang bombay

• 1 buah wortel

• 100 gram shirataki (bisa diganti soun)

• 50 gram buncis

• 2 sendok makan minyak goreng

• 200 cc kaldu ikan

• 5 sendok makan gula pasir

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan arak masak

• 1 sendok teh garam atau sesuai selera

Cara membuat:

• Kupas kentang dan potong-potong, kemudian rendam dalam air agar tidak berubah warna. Rendam soun dalam air hingga lunak, kemudian tiriskan dan potong-potong sepanjang 10 cm.

• Iris wortel, potong buncis sepanjang korek api, dan iris tipis bawang bombay.

• Panaskan minyak dalam panci,kemudian tumis bawang bombay dan sayuran (kecuali buncis) hingga layu. Tambahkan kaldu ikan, gula, garam, arak masak, dan kecap. Didihkan selama 10 menit.

• Masukkan daging dan buncis, kemudian masak hingga buncis matang. Angkat dari kompor dan sajikan dalam keadaan hangat.