Omurice (Omelette Rice)

BAHAN

NASI

• 1/2 bawang putih

• 2 sdt minyak zaitun

• 1 sdt Mentega

• 150 gr dada ayam

• 40g jamur

• 1 sdm anggur putih

• 200g nasi matang (lihat catatan)

• 1 sejumput Garam dan merica

• 3 sdm kecap

• 1 sdt Saus Worcestershire

• 1 sdm Kacang hijau

DADAR

• 5 Telur

• 2 sdm Susu

• Secukupnya minyak zaitun

CARA MEMBUAT

NASI

1. Pertama, panaskan wajan dengan 2 sdt minyak zaitun dan 1 sdt mentega.

2. Potong dadu bawang putih dan tambahkan ke dalam wajan. Tumis sampai empuk.

3. Iris 40g jamur dan potong 150g dada ayam menjadi potongan-potongan kecil.

4. Setelah bawang melunak, tambahkan jamur dan ayam ke dalam wajan.

5. Tambahkan 1 sdm anggur putih ke dalam wajan dan goreng semuanya sampai ayam matang.

6. Tambahkan 200g nasi matang dengan sedikit garam dan merica.

7. Tambahkan 3 sdm kecap dan 1 sdt saus Worcestershire dan aduk rata.

8. Tambahkan 1 sdm kacang hijau dengan sejumput peterseli. Campur dan goreng selama satu menit.

9. Matikan api.

DADAR

1. Panaskan pan anti lengket terpisah dengan api sedang, ini untuk omelet.

2. Dalam mangkuk besar, pecahkan 5 butir telur dan tambahkan 2 sdm susu dan 1 sdt minyak zaitun.

3. Kocok selama 1 menit atau sampai telur agak mengembang.

4. Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan kemudian bersihkan kelebihannya dengan handuk kertas. Ini akan menghentikan terlalu banyak bintik kecokelatan yang muncul di telur dadar Anda.

5. Tuangkan setengah dari campuran Anda ke dalam panci dan menggunakan sumpit (atau garpu), kocok telur dadar sedikit saat sedang dimasak. Ini akan membuatnya bagus dan lembut. Bekerja dengan cepat, memasak dengan cepat!

6. Setelah setengah matang, tambahkan setengah nasi ke tengah omelet.

7. Lipat satu sisi di atas nasi menggunakan spatula lalu di sisi yang sama, lipat lagi sehingga nasi terbungkus omelet.

8. Geser ke piring.

9. Ulangi langkah 4-8 untuk hidangan berikutnya.

10. Tempatkan handuk kertas di atas telur dadar untuk menyerap minyak berlebih, Anda juga dapat menyesuaikan bentuknya menjadi bentuk omurice bola rugby klasik pada titik ini juga.

11. Hiasi dengan saus tomat dan peterseli untuk dekorasi.

12. Sajikan dan nikmati!